Após os primeiros anos, trabalhando com comercio de secos e molhados na região de Ouro Fino, no Sul de Minas Gerais, Palmazio comprou seu primeiro pedaço de terra batizando-o de “Bom Café” onde começou sua pequena produção. Prosperou ao longo dos anos e expandiu sua produção, ampliando sua propriedade adquirindo terras vizinhas, de forma a preservar o terroir daquela região que ele identificou como especial desde a primeira aquisição de terra. A paixão pelo café foi transmitida para seus filhos e netos que deram sequência na ampliação e no controle de qualidade.